許多食品企業(yè)的客戶曾向工作服工作服征詢過工作服須要注意的方面，以下的一問一答式更方便相識到食品工場工作服所須要注意的細節(jié)。

1．問：食品加工場的工作服在加工的歷程中起到哪些作用？

答：杜絕生產(chǎn)歷程中來自人體及工作服自身對食品的污染及危害，同時配合專業(yè)的生產(chǎn)技能及平安控制提升企業(yè)形象。

2．問：滿足“食品級”要求的工作服須要具備哪些要素？

答：“食品級”加工服應具備三個要素：①原、輔料平安、無毒 ②易洗濯，無殘留 ③工藝、格式切合生產(chǎn)須要。

3．問：在食品生產(chǎn)歷程中，人體對食品的污染來自哪些環(huán)節(jié)？

答：①皮屑，人體每隔28天調(diào)換一層皮膚，天天脫落的皮屑對加工中的食品造成污染危害；

②從口、鼻、耳發(fā)生的顆料型污染物；

③使用化裝品的生產(chǎn)職員化裝品帶來的污染；

④穿著的服裝面料中含有對食品有污染、危害的殘留或成份；

4．問：為什么一些食品職員工作服面料容易發(fā)毛、起球、不易洗濯？

答：尋常工作服接納的面料為滌棉混紡面料或是純棉面料，棉纖維屬于短纖維，在長期穿著、摩擦歷程中短纖維的聯(lián)合點會斷裂卷起，發(fā)毛或形成棉球，成為細菌、寄生蟲的附體。同時，尤與棉是自然纖維，容易被染se、腐化，應尺ㄚi單被染se，便不易洗濯，長期的污漬不能掃除，低沉服裝的復用性及功效性，在對食品造成污染威脅的同時有損企業(yè)形象。

5．問：怎樣的工作服才算是滿足環(huán)保要求 ？

答：①可重復使用，具洗滌、消毒長期性 ②易洗濯，不積垢；③不帶菌； ④不含有害特質(zhì)；

6．問：影響食品工作服清潔度因素有哪些？

答：①面料的纖維； ②服裝的縫制工藝； ③服裝的穿著及洗滌；

7．問：食品級工作服面料應具備哪些性能？

答：食品級工作服面料應具備：①無毒，無對人體、食品有害的身分； ②面料不發(fā)毛、不起球（面料的發(fā)毛、起球影響服裝服用性及清潔性，成為細菌及寄生蟲的附體）；③易洗濯，堅持服裝的潔凈性，杜絕因服裝殘留的污漬污染食品的大概性 ； ④良好的過濾必（有用阻遏人體發(fā)生的微小顆料對食品的危害）；

8．問：哪些生產(chǎn)地域須要服裝防靜電？

答：①多粉塵、易燃爆等情況， 須要穿著防靜電服裝；②高清潔、無菌地域工作服應具備防靜電性能。

9．問：食品級工作服在格式上應該思量到哪些要害環(huán)節(jié)？

答：①面料防脫落，防脫落不只是預防人體的脫落物及皮屑，還包羅服裝自身不能有脫落物如：纖維、線頭、纖維球、拉鏈頭、拉鏈齒等；

②包裹細密，有用包裹人體裸露部位，制止裸露部位發(fā)生對食品有害的污染及皮屑，袖口、腳口應該收口；

③短袖工作服應記倸用松緊/羅紋袖口、腳口，要么是雙層袖管，有用制止脫落的腋毛、腿毛落入到工作情況中；

④工作服不應有外置口袋，制止口袋積塵或是口袋中的物品落入食品中；

⑤不應使用紐扣，紐扣容易脫落，污染食品；

⑥松緊、專用拉鏈、粘合貼等輔料、附件應能耐長時間洗滌或消毒滅菌；

⑦服裝的縫制歷程中應該接納包縫工藝，制止纖維外露、脫落，同時進步服裝縫合部位的結實抗拉扯性能。

10．問：食品級工作帽應具備哪些性能？

答：①防脫落，人體頭發(fā)的脫落是最大的毛發(fā)污染源，應尺帽子應具備良好的防脫落性能，帽子在頭上不易對頭皮造成摩擦，能淘汰頭發(fā)的脫落。

②過濾性，帽子僅能預防頭發(fā)脫落是不敷的，還應能有用克制脫落的頭發(fā)從面料中鉆出來，落到食品中。

③透氣，尤與頭頂極易發(fā)熱、積汗，如果帽子不能有交接管理透氣標題，會令頭頂悶熱、積汗，長期的工作讓工作職員出現(xiàn)頭發(fā)脫落嚴肅的情況。

④帽子自身不能脫落纖維對食品造成污染。